Natives Olivenöl Extra aus Griechenland – Sorte Galani – Mild & harmonisch – 500 ml
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Aktuelle Ernte aus Okt.-Nov. 2025 · Chalkidiki, Griechenland
Dieses sortenreine Olivenöl extra nativ aus der seltenen Sorte Galani (Στρογγυλολιά) stammt aus Metaggitsiou in Chalkidiki. Die Sorte verdankt ihren Namen den charakteristisch hellblauen Blättern der Olivenbäume und ist für ihr besonders elegantes, mildes Aromaprofil bekannt.
Die Oliven werden später in der Saison geerntet – wenn sie ihre aromatische Reife erreicht haben und ein besonders harmonisches Öl hervorbringen.
Im Geschmack zeigt sich diese Balance unmittelbar: mild-fruchtig, weich und elegant, mit feiner Bitterkeit und einem sehr milden pfeffrigen Abgang. Ein Olivenöl mit ruhiger Struktur und klarer Linie – geschaffen für den täglichen Genuss.
Präzision in der Verarbeitung
Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von drei Stunden kalt extrahiert. Diese außergewöhnliche Geschwindigkeit schützt die empfindlichen Polyphenole und trägt zum besonders niedrigen Säuregehalt bei.
Säuregehalt: Sehr niedrig (0,24%)
Der niedrige Säuregehalt und das ausgewogene Profil machen dieses Olivenöl zu einem vielseitigen Begleiter der mediterranen Küche.
Regelmäßige Laboranalysen begleiten jede Ernte.
Schon gesehen
Natives Olivenöl Extra aus Griechenland – Sorte Galani – Mild & harmonisch – 500 ml
Die seltene Olivensorte Galani (Στρογγυλολιά) stammt aus der Region Metaggitsiou in Chalkidiki und ist für ihr besonders mildes und elegantes Aromaprofil bekannt. Der Name „Galani“ verweist auf die charakteristisch hellblauen Blätter der Olivenbäume. Dieses sortenreine native Olivenöl extra steht für eine harmonische Balance aus Fruchtigkeit, sanfter Bitterkeit und leicht pfeffrigem Abgang – ein elegantes Olivenöl für die tägliche Küche.
Der Olivenbauer hinter Klea ist studierter Agrarwissenschaftler und bestimmt jedes Jahr individuell den optimalen Erntezeitpunkt. Reifegrad, Wetterbedingungen und Fruchtqualität werden sorgfältig analysiert, um ein besonders harmonisches Aromaprofil zu erreichen.
Natives Olivenöl Extra aus Griechenland – Sorte Galani – Mild & harmonisch – 500 ml
Griechische Wurzeln, Berliner Herz
Ehrliche Feinkost aus Familienhand
Wir sind Anna und Dimi aus Berlin - ein deutsch-griechisches Pärchen. Florina in Nordgriechenland ist Dimis Heimat und seine Liebe zu Griechenland hat Anna sofort angesteckt. So entstand VOREAS aus Leidenschaft zu griechischer Tradition und aromatischem Essen.
Rezeptideen von VOREAS
Gegrillte Aubergine mit Paprika Auberginen Aufstrich
Gegrillte Paprika auf Avocadobrot
Crostini mit Filetopiperia und Ziegenkäse
Schnelle Gnocchi mit Paprika Pesto
Herbstlicher Apfelkuchen mit Pistaziencreme
Saftiger Bananenkuchen mit Pistaziencreme