Premium Galani Olivenöl Set – Keramikflasche & Nachfüllbehälter
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Aktuelle Ernte aus Okt.-Nov. 2025 · Chalkidiki, Griechenland
Dieses sortenreine Olivenöl extra nativ aus der seltenen Sorte Galani (Στρογγυλολιά) stammt aus Metaggitsiou in Chalkidiki. Die Sorte verdankt ihren Namen den charakteristisch hellblauen Blättern der Olivenbäume und ist für ihr besonders elegantes, mildes Aromaprofil bekannt.
Die Oliven werden später in der Saison geerntet – wenn sie ihre aromatische Reife erreicht haben und ein besonders harmonisches Öl hervorbringen.
Im Geschmack zeigt sich diese Balance unmittelbar: mild-fruchtig, weich und elegant, mit feiner Bitterkeit und einem sehr milden pfeffrigen Abgang. Ein Olivenöl mit ruhiger Struktur und klarer Linie – geschaffen für den täglichen Genuss.
Präzision in der Verarbeitung
Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von drei Stunden kalt extrahiert. Diese außergewöhnliche Geschwindigkeit schützt die empfindlichen Polyphenole und trägt zum besonders niedrigen Säuregehalt bei.
Säuregehalt: Sehr niedrig (0,24%)
Der niedrige Säuregehalt und das ausgewogene Profil machen dieses Olivenöl zu einem vielseitigen Begleiter der mediterranen Küche.
Regelmäßige Laboranalysen begleiten jede Ernte.
Premium Galani Olivenöl Set – Keramikflasche & Nachfüllbehälter
Mild-fruchtig mit süßlicher Eleganz: rote Beeren, frisches Gras, sanftes, harmonisches Profil. Keramik sorgt für klare, feine Nuancen am Tisch, die Dose bewahrt diese Delikatesse zuverlässig vor Licht.
Der Olivenbauer hinter Klea ist studierter Agrarwissenschaftler und bestimmt jedes Jahr individuell den optimalen Erntezeitpunkt. Reifegrad, Wetterbedingungen und Fruchtqualität werden sorgfältig analysiert, um ein besonders harmonisches Aromaprofil zu erreichen.
Großartig zu feinen Blattsalaten, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und milden Käsesorten. Auch für Desserts mit Zitrus oder Vanille eignet es sich als überraschendes Finish.
Die seltene Olivensorte Galani (Στρογγυλολιά) stammt aus der Region Metaggitsiou in Chalkidiki und ist für ihr besonders mildes und elegantes Aromaprofil bekannt. Der Name „Galani“ verweist auf die charakteristisch hellblauen Blätter der Olivenbäume. Dieses sortenreine native Olivenöl extra steht für eine harmonische Balance aus Fruchtigkeit, sanfter Bitterkeit und leicht pfeffrigem Abgang – ein elegantes Olivenöl für die tägliche Küche.
Mal was Neues ausprobieren:
Griechische Wurzeln, Berliner Herz
Ehrliche Feinkost aus Familienhand
Wir sind Anna und Dimi aus Berlin - ein deutsch-griechisches Pärchen. Florina in Nordgriechenland ist Dimis Heimat und seine Liebe zu Griechenland hat Anna sofort angesteckt. So entstand VOREAS aus Leidenschaft zu griechischer Tradition und aromatischem Essen.
Rezeptideen von VOREAS
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Crostini mit Filetopiperia und Ziegenkäse
Schnelle Gnocchi mit Paprika Pesto
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Saftiger Bananenkuchen mit Pistaziencreme