Premium Koroneiki Olivenöl Set – Keramikflasche & Nachfüllbehälter
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Aktuelle Ernte aus Okt.-Nov. 2025 · Chalkidiki, Griechenland
Dieses sortenreine Koroneiki Olivenöl stammt aus Chalkidiki und repräsentiert den klassischen, charakterstarken Stil Griechenlands. Die Koroneiki gilt als eine der renommiertesten Olivensorten des Mittelmeerraums – bekannt für ihre aromatische Tiefe und ihren natürlichen Polyphenolgehalt.
Mit einem analysierten Polyphenolgehalt von 716 mg/kg positioniert sich dieses native Olivenöl extra klar im hochqualitativen Premiumsegment. Solche Werte entstehen durch sorgfältige Selektion, frühe bis mittlere Ernte und eine präzise gesteuerte Verarbeitung.
Im Geschmack zeigt sich seine Herkunft unverkennbar: würzig-fruchtig, mit Noten reifer Tomate, grüner Banane und feinen Kräutern. Die Bitterkeit ist ausgewogen, der pfeffrige Abgang lang und präzise – ein Öl mit Struktur und klarer Linie.
Präzision in der Verarbeitung
Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von drei Stunden kalt extrahiert. Diese außergewöhnliche Geschwindigkeit schützt die empfindlichen Polyphenole und trägt zum besonders niedrigen Säuregehalt bei.
Säuregehalt: Sehr niedrig (0,33%)
Das Ergebnis ist ein charaktervoller Allrounder mit Tiefe und Balance – ideal zum Veredeln kräftiger Gerichte und mediterraner Küche.
Regelmäßige Laboranalysen begleiten jede Ernte.
Premium Koroneiki Olivenöl Set – Keramikflasche & Nachfüllbehälter
Polyphenolstark, leuchtend grün und aromatisch: frisch geschnittenes Gras, Tomatenblatt, Artischocke, grüne Mandel. Die Keramikflasche bringt Premium-Genuss direkt an den Tisch, die Dose hält die Power-Aromen lichtdicht in Reserve.
Der Olivenbauer hinter Klea ist studierter Agrarwissenschaftler und bestimmt jedes Jahr individuell den optimalen Erntezeitpunkt. Reifegrad, Wetterbedingungen und Fruchtqualität werden genau analysiert, um ein konstantes, hochwertiges Aromaprofil zu gewährleisten.
Perfekt für Salate, Dips, mediterrane Pfannengerichte und zum Abrunden fertiger Speisen. Es hebt Tomaten, Hülsenfrüchte, Grillkäse und Ofengemüse ohne zu dominieren. Vom Salat bis zur Pfanne: jederzeit frisch zapfen und genießen. Einfach, sauber, aromatreu.
Koroneiki gilt als „Königin“ der griechischen Oliven – klein in der Frucht, groß im Aroma. Ihr natürlicher Polyphenolgehalt sorgt für Frische und eine lebendige Würze. Viele Spitzenrestaurants lagern ihr Öl in Dosen und füllen kleine Flaschen für den Service. Zuhause funktioniert das genauso gut.
Mal was Neues ausprobieren:
Griechische Wurzeln, Berliner Herz
Ehrliche Feinkost aus Familienhand
Wir sind Anna und Dimi aus Berlin - ein deutsch-griechisches Pärchen. Florina in Nordgriechenland ist Dimis Heimat und seine Liebe zu Griechenland hat Anna sofort angesteckt. So entstand VOREAS aus Leidenschaft zu griechischer Tradition und aromatischem Essen.
Rezeptideen von VOREAS
Gegrillte Aubergine mit Paprika Auberginen Aufstrich
Gegrillte Paprika auf Avocadobrot
Crostini mit Filetopiperia und Ziegenkäse
Schnelle Gnocchi mit Paprika Pesto
Herbstlicher Apfelkuchen mit Pistaziencreme
Saftiger Bananenkuchen mit Pistaziencreme